洪铭非常满意的看着自己摆好的菜品，点了点头，默默在心里给自己点了个赞。
这个时候导演也开始进行最后一分钟倒计时。
看到大家还在手慌脚乱的收尾，洪铭对自己的表现愈发的满意了，还对着场边的陈姐挤了挤眼睛。
两组的其他人也陆陆续续的把做好的料理摆到了评判桌上。
嘉宾组这边的料理都是看起来有模有样的，何超还摆了个盘。
然而MC那边就稍微有点惨不忍睹，金肌肉和哈哈做的参鸡汤里的鸡肉已经很难看出整只鸡的轮廓了。
也就全姑娘的全鸭汤和韩式辣炒鸭还像点样子，但是全鸭汤和金肌肉做的参鸡汤又重合了。
刘大神和李光光做的鱼汤...怎么说呢...也就能凭借形状大概猜出来那是个鱼而已了。
很快，裁判的哨声就响了起来，大家也都走到了评审台前。
洪铭环顾了一下周围，发现MC队那边大家都交叉着手放在身前，双脚也都是不自然的蹭着地面。看得出来都很紧张。
反观嘉宾队这边大家的氛围还是很轻松的。
整场比赛最让人以外的点就是洪铭，可能节目组都没想到会杀出洪铭这么一个大黑马。原本他只是为了代替因手术缺席的卓观，却成为了整场节目表现的最出彩的那个。
五位评委也从评委席走了下来，来到了两张桌子前。
“我们先品尝哪队的料理呢”评委中相对年轻的乔伊征求着四位大佬的意见。
“那我们就每队品尝一组，这样交替着来吧”戈登代表着大家开口了。
“先吃吃姜筱妃和洪铭组的，我都快等不及了！”詹姆斯在旁边摩拳擦掌。
洪铭和姜筱妃听到了在cue自己，连忙上前。
先是取了5个小盘子把清蒸老鼠斑给各位老师分了一下，特意把鱼头鱼尾分给了前皇家首席厨师--万向真以示尊重，也象征着【有头有尾】的美好寓意。毕竟他年纪最大，而且有皇家首席的名头在，在5位评委中也是最重量级的。
大家都纷纷拿筷子尝了一口。
“嗯，好吃，简单的清蒸做法更能体现鱼肉本来的鲜甜味。”家常菜大师卢妙伯首先开口评论道。
“火候也掌握的很好，石斑鱼肉质细腻，稍微蒸久一点都会让肉质变老，现在这样是恰到好处。”最严苛的戈登也是开口赞扬到。
第二道菜他们品尝了金汤鱼翅涮鱼片。
洪铭把5个架在酒精炉上的小锅分别摆在了5位评委面前。
评委们拿起勺子，吹了吹就放倒了嘴里。
“嗯~~~~好吃”乔伊不自觉的夸赞道。
“整体做的是不错，但是鱼翅稍微有一点点生，而且鱼翅本身的味道没有调好，跟整道菜没有融合到一起去，你还不如直接用金汤涮鱼片就好了。”詹姆斯有点不太满意的说到。
洪铭虚心的点了点头。
确实，这道菜是他第一次做。想做这道菜的原因其实就是这道菜足够的华丽，但是他并没有信心把它做到完美。
万向真也咽下了嘴里的食物：“这道菜在秋天吃其实非常好，有暖胃的功效。下次做的时候可以适当的再加一些薏米和枸杞这样的中药食材。又能补气祛湿也不会影响整体的味道。”
洪铭又是点了点头，说：“谢谢万老师。”
最后大家一人拿起了一串熏鱼。
“这个熏鱼有点本帮菜的意思啊。”乔伊尝了一口说到。
“对，我就是参考了本帮菜的熏鱼，又用了点川菜里熏肉的做法结合的做的。”洪铭解释到。
“想法是不错的，但是茶叶和玫瑰木两个味道有点竞争的味道，没有做到很好的结合，有点画蛇添足了。”卢妙柏也是品论到。
“这种熏鱼的做法不适合像熏肉一样熏制太久，你这样放了这么长时间，已经吃不出炸过后，鱼的那种酥脆。肉质已经干了，口感有点柴。”戈登也是给出了自己的想法。
洪铭欣然接受了评委的点评，鞠了个躬后就带着姜筱妃退回了人群。
“那我们下一个就试吃另一个做鱼的组好了。”詹姆斯笑着看向刘大神和李光光。
两个人连忙走上前来。
还没等刘大神反应，李光光“哐”的一声就给各位评委拜了个早年，脸上还极其诚恳：“提前预祝各位老师新年快乐。”
评委们都是哭笑不得。
“这离过年还有小半年呢，这提前也提的太多了吧。”乔伊眼泪都要笑出来了。
“你这样我们也不会给你加分的。”万向真也是笑着说道。
刘大神赶忙上前把辣鱼汤分给几位评委，嘴上还说着：“这是我们昨天亲手钓上来的石斑鱼做的，当时连船长都说抓到石斑鱼不容易。”
李光光赶忙在旁边补充到：“所有人都说无法做到的时候，甚至连我们自己都不相信的时候，可能是上天的旨意，希望我们能把这么好的鱼献给评委们。”
“刚刚洪铭他们组好像用的也是石斑鱼吧...”乔伊不自觉的把心声说了出来，等她发现后，连忙捂住了自己的嘴。
刘大神和李光光站在那儿尴尬的不行。
后面的嘉宾也开始起哄
“哎哟，别吹牛了”査文年跟他们最熟也喊的最响。
“快点继续吧，菜都凉了”何超也跟着叫了起来。
评委拿起小碟子准备尝一下。
詹姆斯正夹起一块鱼肉准备放到嘴里的，突然闻了一下，小声的跟旁边的卢妙柏说到：“好像有点腥。”
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