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《初晓》章节试读
圆桥的凉皮店里,乔珝和郭达找了个角落的位置,壁挂式风扇嗡嗡地吹着,驱散了几分夏末的炎热,两人点的凉皮米线很快就烫好了,店里的阿姨连着他们点的麻辣串一起给端上了桌。
琏兴的凉皮算是这座小县城的一个特色,端上来的碗里不仅有米线、凉皮、面筋,还拌上了豆芽和海带,这里的凉皮与其他的地方不同,凉皮和米线烫熟后,用温热的秘制汤料烫过,汤汁鲜香的味道拌上米线软而不失嚼劲的口感,加上凉皮的清爽和面筋的米香,海带清爽可口,豆芽清甜解腻,再配上一把油炸过的花生米和香菜,是这座小县城里人人都喜爱的食物。
而郭达点的麻辣串,就很简单了,将肉类,菜类用竹签一裹,放进锅里闷上锅盖用油炸上一会儿,时间到了,就用漏勺捞出来,然后根据自己喜好选择店里的辣酱或是甜酱,圆桥每一家麻辣串的酱料都各有特色,乔珝就很喜欢现在这一家的甜酱,酱是炸过的,独特的甜味中伴着酱的鲜香,撒上一把酥脆的花生碎,裹在炸好的蔬菜或是肉串上,食物原本的香味配上酱的甜香,搭配上花生的口感,郭达一次能吃上二十来串。
乔珝把书包放在一边,正打算从筷篮里取出一次性筷子,书包拉链没有完全合上,露出一张白纸的一角。
“吃啊。”郭达已经开始吃了。