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《野生厨房之我是女神的梦》最新章节
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《野生厨房之我是女神的梦》章节试读
“这是干嘛?”李旦说,“干锅野菜吗?”
“亏你想得出来!”汪瀚摇摇头说,“虽然我也不懂小辰在干嘛,但是感觉应该是为了除掉那个腥味才这样的吧?”
“对!”楚辰笑着说,“把盐撒进去之后,在锅里面的余温的催化下,可以把野菜里面的腥味给渍出来!”
“但是这样的话难道不会把野菜的清香味道也给除掉吗?”林彦君问。
“只要控制好温度就不会!腥味是在外面的,清香味是在里面的!只要把外面的腥味给除掉就行!就好像鱼一样,一般来说,鱼皮是腥味最重的地方,但是鱼肉却是很鲜美的地方,所以处理这野菜的方法就是去掉表皮的腥味,然后留下里面的清香味道,温度会把外面的腥味给去掉,里面的清香保留住!”
说着楚辰把野菜全部捞出来,再次放进了冰水里面。
然后把野菜给剁碎,加进了香料和面粉,接着揉成丸子。
“我来帮你!”赵莉莺说着走了过来,帮着楚辰揉野菜丸子。
李旦在一边看的很是紧张:“不会就真的让他做成了吧?”
“从他刚才处理野菜的方式方法来看,我觉得小辰已经赢了,因为他从头到尾看起来都是一副胸有成竹的样子!”汪瀚说,“你的劳务费要悬了!”
李旦听到这里皱了皱眉头说:“那怎么办呢?”
“只能静观其变了!”汪瀚说。